Campagne de collecte 15 septembre 2024 – 1 octobre 2024 C'est quoi, la collecte de fonds?
3

Molecular gastronomy: a food fad or science supporting innovative cuisine?

Année:
2008
Langue:
english
Fichier:
PDF, 691 KB
english, 2008
6

Biomimicry and the culinary arts

Année:
2013
Langue:
english
Fichier:
PDF, 1.28 MB
english, 2013
7

Cultural resources as a factor in cultural tourism attraction

Année:
2017
Langue:
english
Fichier:
PDF, 499 KB
english, 2017
16

Culinary Biophysics: on the Nature of the 6X°C Egg

Année:
2011
Langue:
english
Fichier:
PDF, 977 KB
english, 2011
19

Cooking Literacy: Meringues as Culinary Scaffoldings

Année:
2012
Langue:
english
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PDF, 501 KB
english, 2012
28

Alhucema

Année:
1976
Fichier:
PDF, 315 KB
1976